ゆず胡椒香る アボカドとマグロの白だし漬け レシピ・作り方

「ゆず胡椒香る アボカドとマグロの白だし漬け」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

マグロとアボカドの白だし漬けのご紹介です。ゆず胡椒のさわやかな風味と辛味がアクセントになった一品です。白だしを使うことで簡単に味が決まりますよ。ごはんのおかずにも、お酒のおつまみにもぴったりなので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:40分

費用目安:600円前後

材料(2人前)

手順

  1. 準備. アボカドは皮と種を取り除いておきます。大葉は軸を切り落としておきます。
  2. 1. アボカドは1cm角に切ります。
  3. 2. マグロは1cm角に切ります。
  4. 3. ボウルに(A)を入れて、ゆず胡椒が溶けるまでよく混ぜ、1、2を加えて和えます。
  5. 4. 落としラップをして冷蔵庫で30分ほど置きます。
  6. 5. 器に大葉、4を盛り付け、白いりごまを散らしてできあがりです。

料理のコツ・ポイント

白だしは10倍濃縮タイプを使用しています。白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。 ※お酒は二十歳になってから

たべれぽ
4.4

110件のレビュー
たべれぽの写真
若子菜
若子菜
2021.9.9
マグロはサクで買いましたが、ネギや大葉の代用品になるかと思いましたので、家にあった玉ねぎを熱湯と冷水で辛み抜きし、風味付けに白だしプラスゴマ油を少々加えさせて頂きました。とても美味しいおつまみになりました!ありがとうございました!
7人のユーザーが参考になった
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あみっこ
あみっこ
2021.8.17
漬けてから水分捨てました。柚子胡椒好きにはたまらない1品ですね!!
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yoheihosh
yoheihosh
2020.12.25
マグロのすきみで作りました。これも旨い。
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takayon.k,🥫
takayon.k,🥫
2022.3.20
ゆず胡椒の香りが効いて マグロ アボカドに白だしが染みて とても美味しいです
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🍳Fumiya's Kitchen🍴
🍳Fumiya's Kitchen🍴
2021.4.10
No.506 柚子胡椒の味が効いて、あっさりして美味しかったです! 今度、きゅうりも追加で入れて、丼ぶりにでもしてみたいです❗️
2人のユーザーが参考になった
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ninamaru
ninamaru
2020.6.20
お水半分で。とろとろ、ぴりりで美味しい✨
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Ochsner家
Ochsner家
2021.6.6
sweet onionとネギを合わせて、少し胡麻油を足してみました! とっても美味しく出来ました!
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楠
2024.7.4
マグロのぶつ切りが無かったので、タタキで作りましたが、とても美味しかったです😊 リピします😋
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どら
どら
2023.9.24
美味しくいただきました。goodです。

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