シーチキン®︎が決め手！じゅわっとナスの担々風おみそ汁　レシピ・作り方

Name: シーチキン®︎が決め手！じゅわっとナスの担々風おみそ汁
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: シーチキンマイルド 70g; ナス 1本; 水 適量; しめじ 40g; 豆板醤 小さじ1; すりおろしニンニク 小さじ1/2; 溶き卵 1個分; 水 300ml; みそ 大さじ1; 白すりごま 小さじ1; 小ねぎ 適量

「シーチキン®︎が決め手！じゅわっとナスの担々風おみそ汁」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間

15 分

費用目安

- 円

4.52

(154)

「シーチキンマイルド」をまるごと使って、だし代わりに！旨辛おみそ汁のご紹介です。旨みたっぷりの「シーチキンマイルド」を油ごと入れることで、コク深い味わいに仕上がりますよ。豆板醤とニンニクを加えた、ピリ辛で風味豊かな担々風おみそ汁です。この一杯さえあれば、食卓が充実すること間違いなしですので、ぜひ作ってみてくださいね。 ※「シーチキン」「シーチキンSmile」は、はごろもフーズ株式会社の登録商標です。

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材料（2人前）

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手順

料理モード

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準備ナスはヘタを切り落としておきます。しめじは石づきを切り落としておきます。
1 ナスは乱切りにします。ボウルに入れて水を加え、5分程さらします。
2 しめじは手でほぐします。
3 鍋に「シーチキンマイルド」の油、(A)を入れて弱火で加熱し、香りが出るまで炒めます。
4 中火にしたら水気を切った1、2を入れ、全体に油が回るまで炒めます。水、「シーチキンマイルド」を入れて煮立たせたら、しめじに火が通るまで2分程加熱します。
5 中火のまま煮立たせ、溶き卵を回し入れます。卵に火が通るまで加熱したら弱火にし、白すりごまを入れ、みそを溶き入れて温め、軽く混ぜて火から下ろします。
6 器に盛り付け、トッピングをして完成です。

コツ・ポイント

・「シーチキン」の油を一緒に使うことで、旨みやコクがUPします。・「シーチキンマイルド」は「シーチキンSmile マイルド」で代用しても、お作りいただけます。その際は、手順3でサラダ油小さじ1/2を追加してお作りください。・熱した鍋に「シーチキンマイルド」の油、豆板醤、すりおろしニンニクを入れると、油がはねる危険があります。手順3では、必ず「シーチキンマイルド」の油、豆板醤、すりおろしニンニクを入れてから火をつけてください。