シーチキン®︎が決め手！じゅわっとナスの担々風おみそ汁　レシピ・作り方

手順

1. 準備. ナスはヘタを切り落としておきます。しめじは石づきを切り落としておきます。
2. 1. ナスは乱切りにします。ボウルに入れて水を加え、5分程さらします。
3. 2. しめじは手でほぐします。
4. 3. 鍋に「シーチキンマイルド」の油、(A)を入れて弱火で加熱し、香りが出るまで炒めます。
5. 4. 中火にしたら水気を切った1、2を入れ、全体に油が回るまで炒めます。水、「シーチキンマイルド」を入れて煮立たせたら、しめじに火が通るまで2分程加熱します。
6. 5. 中火のまま煮立たせ、溶き卵を回し入れます。卵に火が通るまで加熱したら弱火にし、白すりごまを入れ、みそを溶き入れて温め、軽く混ぜて火から下ろします。
7. 6. 器に盛り付け、トッピングをして完成です。