豆苗とじゃがいものシャキシャキ炒め　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 豆苗は根元を切り落としておきます。 じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。
2. 1. 豆苗は半分に切ります。
3. 2. じゃがいもは細切りにして、水に10分程さらします。
4. 3. ボウルに(A)を入れ、混ぜ合わせます。
5. 4. 中火に熱したフライパンにサラダ油を熱し、すりおろしニンニクと鶏ひき肉を加え、炒めます。
6. 5. 鶏ひき肉の色が変わったら、1と水気を切った2を加え、中火で炒めます。
7. 6. 豆苗がしんなりしたら、3を加え、さっと混ぜ合わせ、お皿に盛り付け完成です。