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ご飯がすすむ！鶏むね肉の中華炒め レシピ・作り方
「ご飯がすすむ！鶏むね肉の中華炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
鶏肉と野菜のシンプルな中華炒めです。 今回は鶏むね肉を使っていますが、モモ肉やささみ、豚肉で代用してもよく合いますよ。 ご飯に乗せても、おつまみにもなります。 野菜はお好みで変えて頂いてもかまいません！
材料（2人前）
手順
- 準備 赤ピーマンは種を除きます。
- 1 玉ねぎは5mm厚の薄切りにします。 赤ピーマンも5mm厚の薄切りにします。 ニラは5cm長さに切ります。 しいたけは半分に切ります。
- 2 鶏むね肉は一口大に切り、塩、酒をまぶします。
- 3 ボウルに(A)を混ぜ合わせます。
- 4 フライパンにサラダ油を熱し、強火で2を炒めます。
- 5 8割程火が通ったら1の玉ねぎ、赤ピーマン、しいたけを加えて炒めます。
- 6 火が通ったら1のニラを入れ、(A)を加えて混ぜ合わせ、最後にごま油を回しかけます。
- 7 器に盛りつけ完成です。
コツ・ポイント
調味料を入れる際、片栗粉が底にたまっているので、よく混ぜてから加えて下さい。 最後にごま油を加えることでコクと香りが出ます。
たべれぽ
よくある質問
レシピで使用している酒の種類を教えてください
酒の代用はありますか？
日持ちはどれくらいですか？
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