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鶏むね肉とさつまいものバターしょうゆ炒め レシピ・作り方
「鶏むね肉とさつまいものバターしょうゆ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
鶏肉とさつまいもをバターしょうゆで炒めた、食欲そそる一品です。しっかりと味が付いているので、ごはんにぴったりです。さつまいもはれんこんやかぼちゃなど、お好みの根菜でアレンジしてみてくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 さつまいもは皮付きのまま1cm幅の輪切りにし、耐熱ボウルに入れてラップをかけます。500Wの電子レンジで3分加熱します。
- 2 鶏むね肉は一口大に切ります。ボウルに入れ、料理酒と片栗粉を入れて揉み込みます。
- 3 フライパンを中火で熱し、有塩バターを入れ、溶けてきたら2を入れて炒めます。
- 4 鶏むね肉に火が通ったら1、(A)を加え中火で炒め、照りがでてきたら火からおろします。
- 5 器に盛り付け、黒いりごまをふりかけたら完成です。
コツ・ポイント
さつまいもの大きさや量によって電子レンジでの加熱時間を調整してください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
バターの香りが食欲をそそる、秋の定番おかずです。ホクホクとした食感のさつまいもと柔らかな鶏むね肉の組み合わせが絶妙で、お箸が止まらない美味しさです。バターしょうゆの風味が食材に優しく馴染み、黒ごまのアクセントも効いています。カボチャを加えると甘みが増して、また違った味わいに。作り方も簡単で、さつまいもを電子レンジで下処理すれば、更に手軽に仕上がります。お弁当のおかずにもぴったりですよ。
はびる
2022.5.25
家にある材料で作りました！
カボチャも残っていたので、入れてみました。
甘さが増して、美味しかったですよ〜
8人のユーザーが参考になった
mi
2020.4.9
オリーブオイルでつくりましたがとても美味しいです
6人のユーザーが参考になった
ほーみ
2019.11.24
美味しいです。バターが、ほんのり香る。
鶏むね肉と、さつまいも合います★
黒ごまは、すりごまですが‥(≧(ｴ)≦ )
5人のユーザーが参考になった
さき
2021.10.18
美味しかったです！さつまいもホクホクでした！！
3人のユーザーが参考になった
ルナ
2025.10.13
鶏もも肉を使い、れんこんを追加。
醤油みりんではなく、甘口の焼肉のタレを使いました。
さつまいもとバターが合う！
美味しくて子どもにも好評でした
1人のユーザーが参考になった
寺島家の食卓
2022.12.30
さつまいもと鶏肉がバターにとってもあって止まらないおかずでした。
1人のユーザーが参考になった
かなもん
2022.11.2
バター半分にしました。さつまいも切る前に3分くらいレンチンすればよかった。美味しかったです！
1人のユーザーが参考になった
ぽすと
2019.5.9
美味しかったです😋
明日のお弁当にも入れます。
1人のユーザーが参考になった
ちい
2025.2.26
簡単に作れました😊さつまいもが余ってたので！
よくある質問
- Q
料理酒の代用はありますか？
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
Kobayashi Ayaka
バターでなくても油でいけますか？
kurashiru
風味は変わりますが、有塩バターの代わりにサラダ油を使ってもお作りいただけますよ。こちらのレシピは、有塩バターの風味が味つけのポイントになっていますので、ご準備のある際にはぜひお試しくださいね。おいしく仕上がりますように。
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