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豚ひき肉のハンバーグ　レシピ・作り方

「豚ひき肉のハンバーグ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.0
24件
調理時間
40 分
費用目安
500 円

豚ひき肉のハンバーグのご紹介です。ハンバーグによく使われる合びき肉を、今回は豚ひき肉にすりおろした玉ねぎを加えて仕上げました。ブロッコリーも一緒に焼き、ひと味違ったハンバーグを味わってみてくださいね。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  1. 1 玉ねぎはすりおろします。
  2. 2 ブロッコリーは小房に切ります。耐熱ボウルに入れてふんわりラップをかけ、600Wの電子レンジで1分程、竹串がすっと通る程度まで加熱し、粗熱を取ります。
  3. 3 ボウルに豚ひき肉、1、(A)を入れ、手で粘りが出るまでよくこね、4等分にし、小判型に成形します。
  4. 4 別のボウルにソースの材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
  5. 5 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、3を入れ、両面に焼き色がついたら弱火にして蓋をし、中に火が通るまで12分程、時々返しながら焼きます。
  6. 6 蓋を取り、2を入れてブロッコリーに油がなじむまで弱火で焼きます。
  7. 7 4を回し入れ、上下を返しながら弱火で加熱し、全体に味がなじんだら火から下ろします。
  8. 8 器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。 塩こしょうの量は、お好みで調整してください。 ソースの材料を入れたら焦がさないように、火加減に気を付けてください。

たべれぽ

4.0
24件のレビュー
たべれぽの写真
aya
aya
2022.4.16
4.2
簡単で、玉ねぎのすりおろしが美味しいハンバーグでした。 ハンバーグに対するソースの量が多く感じたので、もう少し少なくするかブロッコリー以外の具材を入れてみてもいいのかなと思いました。
6人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
Yuuko
Yuuko
2022.6.20
4.5
すりおろし玉ねぎ入りで 甘く感じました。 ブロッコリーの加熱時間は長めで、ハンバーグの焼き時間は短めで 丁度良かったです！ 美味しかったです!!
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
里美
里美
2023.1.5
4.4
今度はブロッコリーも入れて 作ってみたいです！ 美味しかったです♪
1人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

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