サバのカレー風味ピカタ　レシピ・作り方

手順

1. 1 サバは骨を取り除き、3cm幅のそぎ切りにします。バットに移して塩をふり、10分程置き、水分をキッチンぺーパーで拭き取ります。
2. 2 バットに(A)を入れて混ぜ合わせます。
3. 3 1に塩こしょうをふり、2に入れて全体にまぶし、溶き卵にくぐらせます。
4. 4 フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、3を入れます。サバに火が通り、焼き色がつくまで焼いたら火から下ろします。
5. 5 サニーレタスを敷いた器に盛り付けて完成です。