辛さやみつきキムチ鍋　レシピ・作り方

Name: 辛さやみつき キムチ鍋
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: キムチ 100g; 豚肩ロース 150g; 玉ねぎ 1/2個; ニラ 30g; 長ねぎ 1/3本; 木綿豆腐 200g; 水 200ml; 粉唐辛子 大さじ1; 料理酒 大さじ1; ダシダ 小さじ2; 砂糖 小さじ1

「辛さやみつきキムチ鍋」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

トゥッペギで作る、グツグツキムチチゲのレシピです。キムチは発酵が進んで酸味が強いものの方が適しています。冷蔵庫に余っている時などに、ぜひ作ってみてください。ごはんを入れて、クッパにしてもおいしく召し上がれます。 ※『ダシダ』は「シージェイチェイルジェダンコーポレーション」の登録商標又は商標です。

調理時間：30分

費用目安：350円前後

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材料(1人前)

キムチ 100g
豚肩ロース (切り落とし) 150g
玉ねぎ 1/2個
ニラ 30g
長ねぎ 1/3本
木綿豆腐 200g
水 200ml
(A)粉唐辛子大さじ1
(A)料理酒大さじ1
(A)ダシダ小さじ2
(A)砂糖小さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

1. 玉ねぎは薄切りにします。
2. 長ねぎは3cm幅の斜め切りにします。
3. ニラは3cm幅に切ります。
4. 木綿豆腐は6等分にします。
5. 鍋に水、(A)、キムチを入れて強火でひと煮立ちさせます。中火にして、1、2、4を入れ、玉ねぎに火が通るまで10分ほど煮込みます。
6. 豚肩ロースを入れて中火のまま煮込み、火が通ったら3をのせ、火から下ろして完成です。

料理のコツ・ポイント

キムチは発酵が進んで酸味が強いものの方がコクと深みが出ます。今回はトゥッペギを使用していますが、ご家庭にある鍋で代用いただけます。ダシダがない場合は、同量の鶏ガラスープの素をお使いください。

たべれぽ

4.4

96件のレビュー

バーミー

2022.11.15

― 2人前 ― 食材、調味料はほぼ倍量で白菜・しめじ追加すりおろしニンニク小さじ2プラスキムチは汁ごとドバッと…！ダシダは味の決め手なので多めで◎ 辛いけど旨みたっぷりのキムチ鍋🍲 シメは麺と卵… マイルドなキムチラーメンで🍜 あったまりました～♪

16人のユーザーが参考になった

ボボもん

2021.1.31

自家製キムチで✧ダシダ多め、中挽き唐辛子多め、シメはダシダと鶏がらスープとお湯を足して中華麺で温玉乗せ♡ ウマイ！

12人のユーザーが参考になった

ボボもん

2021.4.13

ダシダ多めで家にある野菜やきのこで！間違いない味です☺︎シメはオートミールの雑炊にします♪

11人のユーザーが参考になった

リーナ

2022.3.31

豚肉多め。コーン・ごま油・砂糖小さじ1 具材はあるもの使用。好みの味つけにしました。グツグツ熱々でおいしい♡

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ニャーーー

2018.7.10

ご主人様の今夜のリクエスト。🐱🐱🐱🐱🐱 玉葱を忘れました。＞＜：：ダシダをカルディで買うのを忘れました。＞＜：：豚こま肉・ニラ・長葱・白菜・えのき・おとうふ・切るだけなので楽々でした。🐱🐱🐱ごま油が美味しかったです！！！！！今度はちゃんとダシダで作りたいです。食べてくれてありがとう。😻😻😻💓💓💓💕💕💕

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