さつまいもで ジャーマンポテト風　レシピ・作り方

手順

1. 準備. さつまいもは皮をむき、両端を切り落としておきます。
2. 1. さつまいもは1.5cmの角切りにし、水に5分ほどさらして水気を切ります。
3. 2. 玉ねぎはみじん切りにします。
4. 3. ソーセージは1cm幅に切ります。
5. 4. 1を耐熱ボウルに入れてラップをかけ、600Wの電子レンジでやわらかくなるまで3分加熱し、粗熱を取ります。
6. 5. フライパンを中火で熱し、オリーブオイルをひき、2を入れて炒めます。
7. 6. 玉ねぎが透き通ってきたら3、4を入れて中火で炒め、全体に油が回ったら(A)を加えて全体に味がなじむまで炒めます。
8. 7. 有塩バターを加えて中火のまま炒め合わせ、全体になじんだら火から下ろします。
9. 8. お皿に盛り付け、バジルをかけて出来上がりです。