白ゴーヤの塩中華炒め　レシピ・作り方

「白ゴーヤの塩中華炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

白ゴーヤを使った炒め物のご紹介です。白ゴーヤは緑のゴーヤに比べ比較的苦味が少ない野菜です。豚バラ肉のコクと爽やかな風味が相性ぴったりです。塩炒めは、きれいな白ゴーヤの色も楽しめる仕上がりです。ぜひ試してみてくださいね。

調理時間：15分

費用目安：400円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備. 白ゴーヤは種とワタを取り除いておきます。
  2. 1. 白ゴーヤは1cm幅に切ります。
  3. 2. ニラは4cm幅に切ります。
  4. 3. 豚バラ肉は4cm幅に切ります。
  5. 4. 中火に熱したフライパンにごま油をひき、3、(A)を入れ豚バラ肉に火が通るまで炒めます。
  6. 5. 1、2を加え白ゴーヤがしんなりするまで中火で炒め、(B)を入れ味がなじんだら火から下ろします。
  7. 6. お皿に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

お使いの鶏ガラスープの素により量は調整してください。 豚バラ肉の代わりに、お好みの部位でお作りいただけます。

たべれぽ
4.5

7件のレビュー
たべれぽの写真
C
C
2021.9.19
緑のゴーヤを使ったら、味付けが苦味に負けてしまったので、白ゴーヤが手に入った時に作りました。 いつも塩胡椒なので、味変に。
2人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • 料理酒の代用はありますか？

  • 日持ちはどれくらいですか？

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