和風キーマカレー蕎麦　レシピ・作り方

手順

1. 1 玉ねぎはみじん切りにします。エリンギは1cmの角切りにします。
2. 2 カレールーはみじん切りにします。
3. 3 フライパンを中火に熱し、ごま油をひいて1を炒めます。
4. 4 玉ねぎがしんなりしてきたら牛豚合びき肉を加え中火でさらに炒め、牛豚合びき肉に火が通ったらめんつゆ、水を加えてひと煮立ちさせます。
5. 5 弱火にして2を加え、溶けたら火から下ろします。
6. 6 そばを耐熱ボウルに入れてラップをし、パッケージの表記通りに解凍し、加熱します。
7. 7 器に6を盛り、5をかけ、小ねぎを散らして完成です。