大分名物ふわふわとり天　レシピ・作り方

「大分名物ふわふわとり天」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ごま油の香ばしい香りが癖になる、ふわふわで食欲そそるとり天です。ご飯のお供にもってこいですが、ビールも進むこと間違いなしの一品です。ポン酢と一緒に食べることで、油っぽさが緩和されますよ。後引くおいしさですので、ぜひお試しください。

調理時間：50分

費用目安：500円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1. 鶏もも肉を一口大に切ります。
  2. 2. ボウルに1、衣の材料を入れ、全体をよく混ぜ合わせたら冷蔵庫で30分程休ませます。
  3. 3. 鍋底から5cm程の揚げ油を180℃に熱し、2を入れます。火が通り、衣が色づくまで4分揚げ、油を切ります。
  4. 4. お皿にレタスを敷き、3を盛り付け、ミニトマト、たれの材料を添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

生地は柔らかく仕上げたいので、少し固い場合は料理酒を入れて調整して下さい。 今回鶏もも肉を使用していますが、鶏むね肉でも美味しく召し上がれます。

たべれぽ
4.7

110件のレビュー
たべれぽの写真
リーナ
リーナ
2022.8.29
簡単…♡♪鳥もも肉代用。 何もつけなくても、 おいしい。 ポン酢とからしで ごはんが進みました◎
4人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
リー
リー
2021.5.29
衣がフワフワでお肉も柔らかくて好評でした。😊😊😊😊😊
3人のユーザーが参考になった
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リー
リー
2021.12.18
生姜醤油 が美味しかった😋🍴💕
2人のユーザーが参考になった
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さおり
さおり
2020.11.16
簡単で美味しかった🐓💓 ポン酢で食べるとあっさりですね🤗
2人のユーザーが参考になった
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ちぴまろ
ちぴまろ
2024.2.21
簡単に作ることができました。 料理酒で初めにつけておくことでふわふわで美味しく出来ました！個人的には鶏もも肉の皮を除けばよかったと後悔です。
1人のユーザーが参考になった
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白ネコ
白ネコ
2023.12.19
調理が簡単で　あっという間にできました。衣もお肉も柔らかくて　　唐揚げとは違って　パクパク食べれました。また作ってみたいです。
1人のユーザーが参考になった
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あや
あや
2022.6.1
切って漬けて揚げるだけ！！ 簡単〜！！ 余ってた冷凍のイカも揚げてみた✨
1人のユーザーが参考になった
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ありさ
ありさ
2020.5.25
鶏肉ふわふわで美味しかったです💖
1人のユーザーが参考になった
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まっき
まっき
2019.12.3
家族にも好評でした(^-^)/ また作ります^ ^
1人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • 料理酒の代用はありますか？

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

rururoro
rururoro
天ぷら粉で代用したい時にもたまごは必要になりますか？
kurashiru
kurashiru
天ぷら粉を使用する場合は、卵は省いてお作りいただけますよ。ふわふわで美味しい一品ですのでぜひ作ってみてくださいね。美味しくできますように。
aya
aya
冷めても美味しくいただけますか？
kurashiru
kurashiru
冷めると鶏もも肉の食感が多少硬くなりますので、お召し上がりの際に冷めてしまった場合はレンジなどで温めなおすことをおすすめいたします。また、時間が経つと油がまわり、風味が損なわれてしまいますので、お早めにお召し上がりくださいね。おいしく作れますように。
美里
美里
薄力粉50ｇって、計量スプーンにしたらどれぐらいですか？
kurashiru
kurashiru
薄力粉50gは大さじ5と1/2を目安に加えてみてくださいね。ごはんにもよく合う一品となっておりますのでぜひ作ってみてください。お気に入りのレシピとなりますように。

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