リュウジさん考案！バナナカレー　レシピ・作り方

Name: リュウジさん考案！バナナカレー
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: ごはん 800g; バナナ 1本; 豚こま切れ肉 300g; 玉ねぎ 1個; 味付塩こしょう 少々; ハウス ジャワカレー ＜中辛＞ 185g 1/2箱 (92.5g); 水 600ml; ニンニク 1片; 無塩バター 10g; ウスターソース 小さじ2; サラダ油 大さじ1; パセリ 適量

「リュウジさん考案！バナナカレー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.8

30件

調理時間

15 分

費用目安

- 円

人気料理家のリュウジさん考案！バナナカレーのご紹介です。「え？バナナを入れるの？」と楽しい会話が生まれそうなカレー。粗く潰したバナナがカレーに溶けてとろとろになり、スパイシーな中にもクリーミーさが口いっぱいに広がるカレーがお手軽に味わえます。この味わいぜひ一度お試しください。

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材料（4人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

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準備ニンニクはすりおろしておきます。
1 バナナはフォークで粗く潰します。玉ねぎは薄切りにします。
2 フライパンでサラダ油を熱し、1を入れ中火で玉ねぎが透き通るまで3分程炒めます。豚こま切れ肉を入れて味付塩こしょうをし、色が変わるまで炒めます。
3 水を加え中火のまま沸騰したら、一度火を止めてルウを割り入れ溶かします。ルウが溶けたら強火にかけ、時々混ぜながら(A)を入れて、とろみがつくまで5分程加熱し、火から下ろします。
4 お皿にごはんを盛り、3をかけたら完成です。

コツ・ポイント

・塩加減はお好みで調整してください。・アクが気になる方は、取り除いてください。・ルウを入れてからは焦げないよう混ぜたり、火加減を見ながら加熱してください。・今回は直径26cm、深さ5cmのフライパンを使用しました。小さいフライパンだと溢れてしまうので、大きめのフライパンまたは鍋を使用してお作りください。

たべれぽ

4.8

30件のレビュー

卓上のクーロン

2020.9.13

ほのかにバナナのフルーティーさを感じつつも、辛さをマイルドにしてくれていて、簡単なのにとてもコクのある味わいでした。隠し味のバナナ…これは新定番かもしれないです。アレンジでぶなしめじをたくさん入れましたがプリプリしていて食感が楽しくなりました。

10人のユーザーが参考になった

リーナ

2024.5.12

4.6

玉ねぎとバナナが溶けてトロトロ重めのおいしいカレーでした♡ バターのコク…いっぱい◎♪

6人のユーザーが参考になった

モ吉

2021.6.3

5.0

いつの間にか定番メニューになってます。

5人のユーザーが参考になった

モ吉

2020.7.12

5.0

辛口カレー・スパイスの香りとバナナ独特の甘味とのベスト・マッチ❗ 自分はリンゴのカレーより大好きです。

4人のユーザーが参考になった

もん

2021.8.22

5.0

簡単で美味しくできるので何回も作っています。バナナ感はないけど程よい甘みが加わります。

2人のユーザーが参考になった

れんちょん

2024.8.22

5.0

私はバナナが苦手でそのままは滅多に食べないのですが、夫がバナナを頂いてきたのでどうやって消費しようか悩んでいたところにこのレシピが出てきて作ってみました！私はアレンジでジャワカレー以外に粉末のカレー粉・ガラムマサラ・クミン・コリアンダーなどを追加しました。バナナを細かく潰したのもあってバナナの味がせず、マイルドな味わいにスパイシーの効いたカレーができました。とっても美味しかったです😊また作りたいです！

1人のユーザーが参考になった