焦がしにんにく香る じゃがいもとソーセージのトマトスープ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。
2. 1. ニンニクはみじん切りにします。
3. 2. じゃがいもは1cm角に切ります。
4. 3. キャベツは1cm角に切ります。
5. 4. ソーセージは1cm幅に切ります。
6. 5. 中火に熱した鍋にオリーブオイルをひき、1を焼き色がついて香りが立つまで炒めます。
7. 6. 2、3を入れて油が全体になじんだら、ホールトマト缶、水を入れ、ホールトマト缶を潰しながら中火で加熱します。
8. 7. 沸騰したら15分程煮込み、(A)、4を入れて弱火で10分程煮込みキャベツがくったりしてきたら火から下ろします。
9. 8. 器に盛り付けてパセリをかけて完成です。