常備菜に！ツナとブロッコリーのにんにく炒め　レシピ・作り方

硬めに茹でたブロッコリーを消費したいと思い作ることに。が、バルサミコ酢も白ワインもハチミツまで無し！純米酢、紹興酒、みりん、塩は手作り塩麹に替えてと調味料がレシピから遠くなってどんな味に？？？　試食してビックリ！有りですー美味しいー笑笑　注意事項？のニンニクと鷹の爪をオリーブオイルでじっくり炒めたのが決めてだったようです。次回はレシピ通りの調味料で挑戦してみたいです。自粛生活中に出会ったレシピ、我が家のお気に入り常備菜になる予感(*≧∀≦*)

実は、クラシルのレシピで、 1番よく作っているのはこの料理です。 そのぐらいお気に入りです！ 簡単に作れて満足度の高い、素敵な料理だと思います。^^

ブロッコリー2株丸ごと使いました。 茎の部分はしっかり煮て、葉の部分はサッと煮て、調味料も4倍にしましたが水分が多くなってしまったので、調味料は調節した方がいいようです。 バルサミコ酢が無かったのでウスターソース、酢、はちみつを2:2:1で代用しました。あとツナ缶が1つしか無かったので卵を２つ落としてみたら美味しくできました😊

ブロッコリーは事前にレンチンしました。意外とさっぱりしていて美味しいです。ツナはたっぷり入れた方がいいです。

バルサミコ酢の酸味と、はちみつのほんのりとした甘みが、ピリ辛のにんにく風味のお料理を引き立てていました。 ブロッコリーは、次回はレンチンしてから炒めようと思います。

黒酢を替わりに入れましたが美味しく作れました

献立に合わせて、オリーブオイルでなくごま油にしてアレンジして作ってみました！

お洒落な味

レシピ通りに作りました。 バルサミコ酢の酸味が、 にんにくの香りと調和しておいしかったです。^^