簡単プルーンカレー　レシピ・作り方

手順

1. 準備. じゃがいもは芽を取り、皮を剥いておきます。にんじんは皮を剥いておきます。
2. 1. じゃがいもは2cm角に切ります。
3. 2. 玉ねぎは5mm幅に切ります。
4. 3. にんじんは乱切りにします。
5. 4. 鶏手羽元に塩こしょうを振ります。
6. 5. 鍋に(A)を入れて弱火にかけ、すりおろしニンニクの香りが立ったら、4を加え、焼き色が付いたら取り出します。
7. 6. 5の鍋に2を入れて透明になるまで炒めます。1、3を加えて炒めます。
8. 7. 火が通ったらカットトマト缶と水、5とドライプルーンを加えて中火にかけます。
9. 8. 肉に火が通ったら、火を止めてカレールーとガラムマサラを入れて溶かします。弱火にかけ、とろみが付いたら火から下ろします。
10. 9. ごはんを盛った器に盛り完成です。