鮭とブロッコリーのレモン炒め　レシピ・作り方

手順

1. 1 ブロッコリーは小房に分けます。耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで1分30秒加熱します。
2. 2 鮭は皮付きのまま一口大に切り、薄力粉をまぶします。
3. 3 中火で熱したフライパンに有塩バターを溶かし、2を入れて焼きます。
4. 4 鮭の両面に焼き色が付いたら1、(A)を加えて中火で炒め合わせます。鮭に火が通り、全体に味がなじんだら火を止めます。
5. 5 器に盛り付けて完成です。