カリっと甘辛フライビーンズ　レシピ・作り方

Name: カリっと甘辛 フライビーンズ
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 大豆の水煮 100g; 片栗粉 大さじ2; しょうゆ 大さじ1; 砂糖 大さじ1; 水 大さじ1/2; サラダ油 大さじ3

「カリっと甘辛フライビーンズ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.5

29件

調理時間

20 分

費用目安

200 円

カリっと甘辛フライビーンズのご紹介です。カリっと揚げ焼きにした大豆の旨味が、甘辛ダレによく絡んでおいしいですよ。地域によっては給食メニューの一品でもあったため、懐かしい味わいが広がります。ぜひお試しくださいね。

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材料（2人前）

大豆の水煮 100g
片栗粉大さじ2
甘辛ダレ
しょうゆ大さじ1
砂糖大さじ1
水大さじ1/2
サラダ油大さじ3

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

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準備大豆の水煮は、水気を切っておきます。
1 ボウルに甘辛ダレの材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
2 ジッパー付き保存袋に大豆の水煮、片栗粉を入れ、袋を大きくふりながら、全体に粉をつけます。
3 中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、2を入れ、衣がカリっとなるまで5分程揚げ焼きにします。
4 キッチンペーパーで余分な油を拭き取り、1を回し入れ、中火で炒めます。全体に絡み、味がなじんだら火から下ろします。
5 器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

事前に甘辛ダレを混ぜ合わせる事で、調理がしやくなります。甘辛ダレを入れたら、焦がさず、くっつかないように、菜箸で手早く仕上げてください。大豆の水煮を揚げ焼きにする時、衣が固まるまでしばらくおいてから、かき混ぜてください。今回は直径20cmのフライパンを使用しています。フライパンの大きさによってサラダ油の量を調整してください。　