彩り野菜のバターチキンカレー　レシピ・作り方

手順

1. 準備. アスパラガスの下の固い部分は皮を剥いておきます。鶏もも肉は一口大に切っておきます。
2. 1. 赤パプリカ、黄パプリカは一口大に切ります。
3. 2. アスパラガスは3cm幅に切ります。
4. 3. ジッパー付保存袋にマリネ液の材料、鶏もも肉を入れてよく揉みこみ、冷蔵庫で15分程置きます。
5. 4. 中火で熱した鍋にサラダ油をひき、3の鶏もも肉を入れ、中火で鶏もも肉の色が変わるまで炒め、1、2を加えてさらにしんなりするまで中火で炒めます。
6. 5. (A)を入れて中火で5分程煮込み、全体に味が馴染んだら火から下ろします。
7. 6. 皿にごはんをよそい、パセリをかけて完成です。