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シンプルに しいたけのオムレツ　レシピ・作り方

「シンプルに しいたけのオムレツ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.5
9件
調理時間
20 分
費用目安
400 円

朝食やランチに、手軽で簡単に作れるしいたけオムレツです。材料はシンプルですが、しいたけとハムの旨味がしっかりと味わえます。卵液は、生クリームが入っているのでトロッとしています。付け合わせにお好みのお野菜を添えていただいてもいいですね。是非、お試しください。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  1. 1 しいたけは軸を取り、玉ねぎは皮を剥き、2mm幅の薄切りにします。ハムは2等分にして、5mm幅の細切りにします。
  2. 2 ボウルに卵液の材料を混ぜ合わせます。
  3. 3 中火で熱したフライパンにバターを溶かし、1を加えて玉ねぎがしんなりしたら、薄力粉を振りかけて炒めます。
  4. 4 3に生クリームと塩こしょうを加え、中火でトロリとするまで混ぜ合わせたら一度取り出します。
  5. 5 中火で熱したフライパンに卵液用のバターを溶かし、2を全体に行き渡るように流し入れて、箸でかき混ぜて卵が半熟になったら火を止めます。
  6. 6 5の中心に4をのせ、フライ返しで卵をかぶせて具を包みます。一度裏返してからお皿に盛り付けます。お好みで、ケチャップをつけてお召し上がりください。

コツ・ポイント

材料は薄切りにしていますので、サッと炒めてくださいね。ハムの代わりにベーコンでも代用できます。卵は火が通りやすいので焦げ付かないように気を付けてください。半熟が苦手な方は卵にしっかりと火を通してくださいね。薄力粉を加える事でクリーミーでトロッとします。

たべれぽ

4.5
9件のレビュー
たべれぽの写真
はるちゃん
はるちゃん
2020.2.1
ウインナーで代用！生クリームは牛乳！ 美味しかった！
5人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
える
える
2022.8.28
5.0
きのこは椎茸以外にしめじ・エリンギ・舞茸をプラス、生クリームは牛乳で代用、卵液にマヨネーズをプラスしました。 また、具材が多くなったので、バター・薄力粉・牛乳は目分量で増やしました。 味はとても美味しく、夫にも大好評でした！ また作りたいレシピです✨
たべれぽの写真
Yuko Kitano
Yuko Kitano
2020.7.17
簡単で色々アレンジできそうです！

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

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