シャキシャキ食感！レンコンはさみ焼き　レシピ・作り方

手順

1. 準備. レンコンの皮をむきます。
2. 1. レンコンを5mm幅の薄切り、長ねぎをみじん切りにします。
3. 2. ボウルに鶏ひき肉、長ねぎ、(A)を入れしっかりと混ぜ合わせます。
4. 3. 1のレンコンの片面に片栗粉をまぶし、2を乗せレンコンではさみます。
5. 4. フライパンにサラダ油を入れ熱し、中火で3を両面こんがりと焼きます。
6. 5. 4に(B)を入れ蓋をし中火で5分程度蒸し焼きにし、蓋を取り、煮詰めます。
7. 6. 小ねぎ、七味唐辛子をかけたら完成です。