サクサク衣でブロッコリーの団子フライ　レシピ・作り方

手順

1. 1. コーンフレークを保存袋に入れ、めん棒で叩いて粗く砕きます。
2. 2. ブロッコリーを小房に分け、耐熱容器に入れてふんわりとラップをかけて600Wの電子レンジで1分程加熱します。
3. 3. ボウルに鶏ひき肉、(A)を入れて混ぜ合わせます。
4. 4. 手にサラダ油をつけ、2を3で包んで丸く成形します。
5. 5. 薄力粉、溶き卵、1の順に衣をつけます。
6. 6. 鍋底から3cm程揚げ油を注ぎ、170℃に熱したら5を入れます。3分程揚げ、きつね色になり中まで火が通ったら取り出します。
7. 7. 器に盛り付けケチャップを添えて完成です。