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お家で簡単！サクサク串揚げ　レシピ・作り方

「お家で簡単！サクサク串揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.6
18件
調理時間
20 分
費用目安
500 円

いろいろな具材でたのしくおいしい！つまみやすくて食べやすい！おうちで楽しく串揚げ屋さん気分を味わいませんか？串揚げの命はサクサクの衣！特製バッター液で衣付けすることで、サクサク食感が長持ちしますよ。ビールと一緒にぜひお試しください♪

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。
  1. 準備 エビはしっぽを残して殻を剥いておきます。
  2. 1 具材をカットして竹串に刺しておきます。トマトは薄切りハーフベーコンで巻き、アスパラはアルミホイルで根元を包みます。
  3. 2 バッター液を混ぜ合わせます。
  4. 3 具材をバッター液にくぐらせ、パン粉をつけて揚げたら完成です。

コツ・ポイント

フライの衣付けは「薄力粉をまぶし、卵を絡めて、パン粉をつける」3ステップが一般的ですが、薄力粉と卵などをあらかじめ混ぜ合わせた「バッター液」を用意すると2ステップで調理がスピーディーになりますよ。 少量の酢をバッター液に加えることで、さっくりとした食感にしあがります。

たべれぽ

4.6
18件のレビュー
たべれぽの写真
そら
そら
2021.1.26
4.1
鶏肉と豚肉とピーマンとれんこんとウインナーと 写真には無いけどかぼちゃとちくわと玉ねぎで作りました！ 美味しかったです👏👏🌸 パン粉はザルで細かくして付けました！！ 好評で良かったです
7人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ハピneko
ハピneko
2020.4.30
串カツじゃなくてししゃもフライ(*´∀`)♪バッター液を参考にしたくて。冷めてもサクサクでおいしかった！酢を入れるのははじめてでした♪̊̈♪̆̈
6人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
りんご
りんご
2018.9.21
いえにある野菜とかすべて串に刺しました！ 出来立ては倍おいしいです！
4人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
二夜夢
二夜夢
2019.10.19
ささみと牛肉を揚げました。 ささみは塩とレモン、牛肉はソースをつけて食べました。 サクサクでお肉もジューシー♪♪ 食べやすいので、皆大満足でした！
3人のユーザーが参考になった
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ユーザーc9c88c
ユーザーc9c88c
2021.5.6
5.0
衣サックサクで美味しくて感動！！思わず投稿したくなりました！(あげたてのザルで失礼します) アレンジでミニトマトのハム巻き、ミルフィーユチーズしそ巻きなど何種類も作りました　絶対また作ります！！
2人のユーザーが参考になった
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すぃ
すぃ
2020.7.4
プチトマトとベーコンの串揚げを作りました！
2人のユーザーが参考になった
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みりん
みりん
2020.6.12
美味しかったです😋
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
すぃ
すぃ
2019.10.19
串カツの具 サーモンと ベーコン×プチトマト×アスパラガスが めちゃくちゃオススメです!!!! サーモンはマヨで食べるのがオススメです!!!! めっちゃ美味しかったです!!!!
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
run
run
2019.7.12
おつまみにぴったりでした🍽
2人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

mayu
mayu
小麦粉の代わりに片栗粉でも代用出来ますか？
kurashiru
kurashiru
仕上がりの食感は変わりますが、片栗粉でもお作りいただけますよ。ぜひ作ってみてくださいね。美味しく作れますように。
mayu
mayu
小麦粉の代わりに片栗粉でも大丈夫ですか？
kurashiru
kurashiru
食感は変わりますが小麦粉は片栗粉で代用いただけますよ。揚げたての串揚げは、サクサクした食感を楽しめてとても美味しいので、ぜひ作ってみてくださいね。美味しく作れますように。
れーな
れーな
お酢はなくても大丈夫ですか？
kurashiru
kurashiru
コメントありがとうございます。なくても可能です！サクサクさせるために酢を入れております。変わりに重曹やコーンスターチなどで代用することがあります。

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