さば缶とブロッコリーのガーリック炒め　レシピ・作り方

手順

1. 準備. ブロッコリーは茎を切り落としておきます。
2. 1. ニンニクはみじん切りにします。
3. 2. ホワイトマッシュルームは石づきを切り落とし1cm幅に切ります。
4. 3. ブロッコリーは小房に分け、茎は取り除きます。耐熱ボウルに入れて水を加え、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで1分ほど加熱し、粗熱を取ります。
5. 4. ボウルにサバの水煮缶を入れてほぐします。
6. 5. 中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、1を入れて炒めます。香りが立ってきたら2、水気を切った3、4を加えて炒めます。
7. 6. ホワイトマッシュルームがしんなりとしたら(A)を加えて中火で炒め、全体に味がなじんだら火から下ろします。
8. 7. お皿に盛り付けて完成です。