豆腐と水菜のふんわり卵スープ　レシピ・作り方

「豆腐と水菜のふんわり卵スープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.4

18件

調理時間

15 分

費用目安

300 円

豆腐と水菜のふんわり卵スープのご紹介です。なめらかな絹ごし豆腐と水菜の食感に、ふんわりと卵でとじた中華スープがよく合います。具だくさんなので満足感のある一品に仕上がっていますよ。ぜひお試しくださいね。

材料（2人前）

絹ごし豆腐 150g
溶き卵 (Mサイズ) 2個分
水菜 50g
スープ
水 400ml
しょうゆ大さじ1/2
鶏ガラスープの素小さじ2
塩こしょうひとつまみ
ごま油大さじ1/2

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

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1 水菜は根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
2 絹ごし豆腐は1.5cm角に切ります。
3 鍋にスープの材料を入れ、中火にかけてひと煮立ちさせます。
4 2を入れ、中火で絹ごし豆腐が温まるまで加熱します。
5 1を入れ、水菜がしんなりするまで中火で加熱します。
6 溶き卵、ごま油を回し入れて中火で加熱し、卵が半熟状になったら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。塩こしょうの量は、お好みで調整してください。

たべれぽ

4.4

18件のレビュー

たべれぽの写真

リーナ

リーナ

2023.1.4

4.2

たまご1個でも美味しかったです♡♪

5人のユーザーが参考になった

たべれぽの写真

の

2023.3.16

5.0

・

2人のユーザーが参考になった

たべれぽの写真

おもち

おもち

2023.3.12

4.5

簡単に栄養あるスープがいただけました♪具沢山でこれ一杯でも満足です。

1人のユーザーが参考になった

たべれぽの写真

えみ

2025.3.11

4.2

別の葉物、卵一個、ごま油なしでも美味しかったです！

よくある質問

日持ちはどれくらいですか？

保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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