柚子こしょう香る 長芋と鶏ひき肉のグラタン　レシピ・作り方

手順

1. 準備. オーブンを200℃に予熱しておきます。
2. 1. 長ねぎは1cm幅の斜め切りに、しいたけは石づきを取り、笠と軸に分け、薄切りにします。
3. 2. 長芋は皮を剥き、すりおろします。
4. 3. フライパンを中火に熱し、ごま油とすりおろし生姜を入れ、香りが立ったら鶏ひき肉を入れ炒めます。
5. 4. 鶏ひき肉の色が変わったら、1、調味料を入れ中火で炒め、全体が馴染んだら火からおろし粗熱を取ります。
6. 5. グラタン皿に4を入れます。その上に2を流し入れ、真ん中に卵を乗せます。
7. 6. 200℃のオーブンで卵に火が通るまで10分焼きます。
8. 7. 焼きあがったら、のりをかけて完成です。