エビとシャキシャキ豆苗の中華風卵炒め　レシピ・作り方

手順

1. 準備. エビは背ワタを取り除いておきます。
2. 1. 豆苗は根元を切り落とし、半分に切ります。
3. 2. フライパンを中火で熱し、ごま油をひいてエビを炒めます。
4. 3. エビに火が通ったら1を入れ、中火で炒めます。
5. 4. 豆苗がしんなりしたら端によせ、溶き卵を加え中火で炒めます。
6. 5. 溶き卵が半熟状になったら(A)を入れ、中火で炒めます。
7. 6. 全体に味がなじんだら火から下ろし、皿に盛り付けてできあがりです。