鶏もも肉とオクラのねぎダレ炒め　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 長ねぎは青い部分と根元を切り落としておきます。
2. 1. オクラは塩をふり、板ずりをして流水で洗います。ヘタを切り落とし、2cm幅の斜め切りにします。
3. 2. 長ねぎは粗みじん切りにします。
4. 3. 鶏もも肉は一口大に切ります。
5. 4. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、3を入れて炒めます。
6. 5. 鶏もも肉に火が通ったら1、2を入れて中火で炒めます。
7. 6. オクラがしんなりとしたら(A)を加えて中火で加熱し、全体に味がなじんだら火から下ろします。
8. 7. お皿に盛り付け、白いりごまを散らして完成です。