余り物食材で クリームシチュー　レシピ・作り方

手順

1. 1. 大根とにんじんは皮を剥き、1cmの角切りにします。
2. 2. ブロッコリーは小房に分けます。
3. 3. 玉ねぎは1cmの角切りにします。
4. 4. 薄切りロングベーコンとハムは1cmの角切りにします。
5. 5. 鍋にサラダ油を熱し、4を中火で炒めます。
6. 6. 脂が出てきたら1、2、3を加えて、中火で炒めます。
7. 7. 透き通ったら水を加えて強火で煮立たせ、アクを取った後、煮込みます。
8. 8. 柔らかくなったら(A)を加えてとろみがつくまで弱火で煮込みます。
9. 9. スライスチーズを加えて混ぜながら溶かし、塩こしょうで味を調えて完成です。