アジの干物活用 薬味香るさっぱり混ぜずし　レシピ・作り方

手順

1. 1 アジの干物はアルミホイルの上に乗せて、トースターで焼き目がつくまで10分程焼き、粗熱をとっておきます。
2. 2 ボウルに(A)を混ぜ合わせ、温かいごはんにかけて切るように混ぜ、布巾などをかけて蒸らしておきます。
3. 3 ミョウガは粗みじん切りにします。
4. 4 大葉は縦半分に切り、千切りにします。
5. 5 1の骨と皮を除き身を粗くほぐして2に加え、3、白いりごまも入れて全体に混ぜ合わせます。器に盛り付けて、4を飾ったら完成です。