鶏むね肉と大豆のトマト煮　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 大豆の水煮は水気を切っておきます。トマトはヘタを取っておきます。
2. 1. 玉ねぎは薄切りにします。
3. 2. トマトは一口大に切ります。
4. 3. 鶏むね肉は食べやすい大きさに切り、塩こしょうで下味をつけて片栗粉をまぶします。
5. 4. 中火で熱した鍋に有塩バターをひき、すりおろしニンニクを炒めます。
6. 5. 香りが立ったら、3を加えて中火で炒めます。
7. 6. 肉の色が変わってきたら、1を加えて中火で炒めます。
8. 7. 玉ねぎが透明になってきたら、大豆の水煮、2、(A)を加えて強火にかけ、沸騰したら落し蓋をして弱火で15分程度煮ます。
9. 8. 器に盛り付け、パセリをかけて完成です。