クリーミーアボカドスープ　レシピ・作り方

「クリーミーアボカドスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

アボカドのポタージュのご紹介です。クリーミーなアボカドを細かくカットし、牛乳と生クリームで煮込みスープにしました。玉ねぎの甘さと、ベーコンから出る旨味も加わりとてもおいしい仕上がりですよ。ぜひお試しください。

調理時間：20分

費用目安：300円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1. 玉ねぎはみじん切りにします。
  2. 2. アボカドはみじん切りにします。
  3. 3. ブロックベーコンは5ｍｍ角に切ります。
  4. 4. 鍋を中火で熱し有塩バターを溶かし1を炒めます。
  5. 5. 玉ねぎがしんなりしたら3を加え中火で炒め合わせます。
  6. 6. 全体が混ざったら牛乳、2、(A)を入れ中火で加熱します。
  7. 7. 沸騰直前で生クリームを加え中火で温め、再び沸騰直前になったら火から下ろし器によそいできあがりです。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 牛乳、生クリームは、沸騰させると分離する可能性がありますので、火加減にご注意ください。

たべれぽ
4.7

8件のレビュー
たべれぽの写真
Cちゃん
Cちゃん
2021.3.8
冷蔵庫にある材料的の分量的に レシピの倍作った^_^ わりと手間(？)のわりに 特別おいしい！わけでもなく、 ただただアボカド好きな私からしたら 切っただけのアボカド食べる方がいいてなった笑 前生クリーム系のスープ作った時 生クリームの味が感じられすぎて感動したけど、 これはわりとコンソメとアボカドの味って感じかなあ。。 玉ねぎ超微塵切りにしたけど めっちゃ良かった^_^ でもはじめ炒める時水っぽさがあるから根気強く✊ ブロックベーコンって高いから買えなくて 今回もスライスベーコンだけど 絶対角だともっと食感的にもおいしいだろうなあ。。
5人のユーザーが参考になった

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