1つで二度美味しい!揚げワンタン＆ワンタンスープ　レシピ・作り方

手順

1. 1. ニラは細かくみじん切りにし、生姜はすりおろしておきます。
2. 2. 豚挽肉・ニラ・生姜・醤油・オイスターソース・酒を練り混ぜます。
3. 3. 練ったらワンタンの皮に包みます。
4. 4. 包んだワンタンの半分を揚げます。
5. 5. 鍋に酢・醤油・砂糖を入れ温め、水溶き片栗粉を入れ、甘酢あんを作ります。
6. 6. ネギは白髪ネギにします。
7. 7. 揚げたワンタンに甘酢あんをかけ、白髪ネギを乗せたら、揚げワンタンの完成です。
8. 8. 鍋に水・鶏ガラスープ・オイスターソースを入れ温めます。
9. 9. ニラは2㎝幅に切ります。
10. 10. 温まったスープの中にモヤシとニラを入れ、残り半分のワンタンを入れます。
11. 11. 胡麻油を入れ、コショウで味を整えたら完成です。