まるごと卵の中華スープ　レシピ・作り方

手順

1. 1 長ねぎをななめ切りします。 しいたけは薄切りします。 鶏胸肉は食べやすい大きさに切ります。
2. 2 鍋にごま油をひき、1の鶏胸肉を加えて中火で炒めます。 火が通ってきたら長ネギとしいたけも加えて更に中火で炒めます。
3. 3 水を加えて中火でひと煮立ちさせ、灰汁を取ります。
4. 4 鶏ガラスープの素を入れて混ぜ合わせたら、卵を割入れて蓋をし、中火で煮ます。
5. 5 卵に火が通ったら器に盛りつけて、出来上がりです！