みそが隠し味 クラムチャウダー　レシピ・作り方

手順

1. 準備. じゃがいもは皮を剥いて芽を取っておきます。パセリは刻んでおきます。
2. 1. じゃがいも、玉ねぎ、薄切りハーフベーコンは1cm角に切ります。
3. 2. 鍋を中火にかけて有塩バター、1を入れて炒めます。
4. 3. 玉ねぎが透き通ってきたら、中火のまま、アサリ、牛乳、コンソメ顆粒を入れて加熱します。
5. 4. じゃがいもが柔らかくなったら、みそを溶かし入れ、塩と白こしょうで味を調えます。
6. 5. 器によそい、パセリを散らして完成です。