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魚肉ソーセージと豆苗のガーリックバター炒め レシピ・作り方
「魚肉ソーセージと豆苗のガーリックバター炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
魚肉ソーセージをたっぷり使った、食べごたえ抜群の炒め物レシピです。ガーリックバターの風味が食欲をそそり、お箸が止まらないおいしさです。豆苗のシャキシャキとした食感もクセになりますよ。節約メニューにもぴったりです。
材料（2人前）
手順
- 準備 豆苗は根元を切り落としておきます。
- 1 ニンニクはみじん切りにします。
- 2 魚肉ソーセージは1cm幅の斜め切りにします。
- 3 中火で熱したフライパンにサラダ油をひいて溶き卵を流し入れ、木べらで混ぜながら炒めます。半熟状になったら一度取り出します。
- 4 同じフライパンに有塩バターを入れて弱火で熱し、溶けたら1を入れて香りが立つまで炒めます。
- 5 2を入れて中火で炒め、焼き色が付いたら豆苗を加えてさらに炒めます。
- 6 豆苗に油がなじんだら中火のまま3を戻し入れて、(A)で味を調え、火から下ろします。
- 7 器に盛り付け、粗挽き黒こしょうをかけて完成です。
コツ・ポイント
豆苗はシャキッとした食感を残すために火を通しすぎないように仕上げてください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
たべれぽ
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
チューブタイプのニンニクで代用できますか？
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