ふんわりやわらか！シンプル鶏つくね　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 大葉は軸を切り落としておきます。
2. 1. 長ねぎはみじん切りにします。
3. 2. ボウルに1、鶏ひき肉、(A)を入れ、粘りが出るまでよく捏ねて、6等分にし丸く成形します。
4. 3. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を入れ、焼き色がつくまで3分程焼きます。
5. 4. 裏返し蓋をして、中火のまま、中に火が通るまで5分程焼きます。
6. 5. キッチンペーパーで余分な油を拭き取り、タレの材料を入れて中火で加熱し、とろみがつき、照りが出たら火から下ろします。
7. 6. 大葉を敷いた器に盛り付けて完成です。