スパイシーフリフリチキンのハワイ風プレート　レシピ・作り方

手順

1. 準備. パイナップルは皮をむき、芯を取り除いておきます。 アボカドは種と皮を取り除いておきます。 米はよく洗い、30分以上浸水させ、水気を切っておきます。
2. 1. パイナップルは3cm幅に切り、一口大に切ります。
3. 2. アボカドは1cm幅に切ります。
4. 3. 鶏もも肉は半分に切り、塩こしょうをふります。
5. 4. ジッパー付き保存袋に漬けダレの材料、3を入れて揉みこみ、冷蔵庫で1時間ほど漬けます。
6. 5. 炊飯器に米を入れ、水を1合の目盛りまで注ぎ、すりおろしニンニクを入れて混ぜ合わせ、炊飯します。炊き上がったら有塩バターを入れて混ぜ合わせます。
7. 6. フライパンを強火に熱し、4を皮目から焼きます。焼き色が付いたら裏返し、中火にして1を加えてさらに7分ほど焼きます。鶏もも肉に火が通ったら火から下ろし、一口大に切ります。
8. 7. お皿にサラダ菜、2、5、6を盛り付け、5にパセリをかけて完成です。