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サーモンとアボカドのおつまみポキ レシピ・作り方
「サーモンとアボカドのおつまみポキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
サーモンとアボカドを韓国のりと一緒にいただく、おつまみポキのご紹介です。15分程漬けるだけで味がなじみ、手軽に作ることができますよ。お酒のおつまみにはもちろん、ごはんにのせてもおいしいので、ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
- サーモン (刺身用・柵) 100g
- アボカド 1/2個
- レモン汁 小さじ1
- (A)しょうゆ 大さじ1
- (A)みりん 大さじ1/2
- (A)ラー油 小さじ1/2
- 韓国のり 6枚
- トッピング
- 小ねぎ (小口切り) 適量
手順
- 準備 アボカドは種を取り、皮をむいておきます。みりんは加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱を取っておきます。
- 1 アボカドは1cm角に切り、ボウルに入れてレモン汁をかけます。
- 2 サーモンは1cm角に切ります。
- 3 別のボウルに(A)を入れて混ぜます。
- 4 1、2を加えて混ぜ、ラップをかけ、味がなじむまで冷蔵庫で15分漬けます。
- 5 汁気を切ってお皿に盛り付け、韓国のりを添え、小ねぎをかけて完成です。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。 ※お酒は二十歳になってから
たべれぽ
バーミー
2021.10.7
お肉料理の サイドメニューに ピッタリでした！
レモン汁が さっぱりして 口当たりが Good ❣️
アボカドは 万能で 色々な料理に活躍してくれるので
レパートリーも広がります💮
韓国海苔は細かく刻んで 食べる直前に 足しました ♪
カットして和えるだけ… 手間いらずですね ❤︎
簡単で 美味なので リピしま〜す。
28人のユーザーが参考になった
riiema☺︎
2021.6.19
ラー油がなかったので、食べラーとごま油で代用。
ピリ辛で美味しく出来ました！
韓国海苔は次は細かくしてふりかけよう。
23人のユーザーが参考になった
namily♡
2021.7.22
レシピを参考にごまをプラスして作りました。ラー油が効いていて美味しかったです。切って混ぜるだけで美味しい一品でした。また作ります！
いつも美味しいレシピをありがとうございます♪
21人のユーザーが参考になった
Koba
2021.10.29
おろしニンニクと黒胡椒多めに入れてパンチ力アップしました。
タコとモッツァレラチーズも入れてボリュームアップ。
10人のユーザーが参考になった
Maki
2021.3.12
おしゃれで美味しい！
9人のユーザーが参考になった
keichan
2020.12.17
それが…。
材料買うのを間違えて、サーモンがマグロになりました。
そして私はラー油を買ってないのでコチュジャンと胡麻油を使ってみましたが美味しくできました。
アボカド使っての料理ってしなかったので一品覚えました。ありがとうございました。
たべれぽにならなかったらすいません（汗）
5人のユーザーが参考になった
プスクジラ
2021.11.10
失敗して味が薄くなってしまったので、
わさびマヨ、残り物のカニカマ添えました。とても美味しく仕上がりました。
4人のユーザーが参考になった
yoheihosh
2021.10.30
ご飯に乗っけて丼風にして食べたら美味しかったです！
4人のユーザーが参考になった
Kanae
2021.8.24
と〜〜〜ってもおいしいです！！！！！
醤油も煮切りしました。
あまじょっぱからくて最高です！
小ネギなしでいりごまゴマを追加しました。
4人のユーザーが参考になった
よくある質問
アルコールを含む調味料の飛ばし方（煮切り）について
日持ちはどれくらいですか？
質問
たまき
ラー油がないときに何かで代用できますか？
kurashiru
仕上がりの風味は変わりますがラー油の代わりに豆板醤を加えることで、辛味を加えることができますよ。簡単に食欲をそそる一品が仕上がりますので、ぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
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