あつあつ美味しい！牡蠣のドリア　レシピ・作り方

手順

1. 準備. オーブンは180℃に予熱しておきます。
2. 1. 牡蠣は片栗粉と塩をまぶしてよく揉み、ぬめりや汚れを取り、水で洗います。
3. 2. ブロッコリーは小房に分けます。
4. 3. 玉ねぎは薄く切ります。
5. 4. お湯に塩を加え、2を1分ほどゆで、取り出します。水気を切った1を入れ、1分ほどゆで、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
6. 5. フライパンに有塩バターを熱し、3を中火で炒めます。
7. 6. 薄力粉を加えてよく炒め、牛乳を加えてのばし、(A)を加えてとろみが出るまで加熱します。
8. 7. ごはんの材料を混ぜ合わせ、グラタン皿に敷き詰めます。
9. 8. 半量のホワイトソースをかけ、4の牡蠣とブロッコリーをのせ、残りのホワイトソースをかけます。
10. 9. ピザ用チーズをのせ、180℃のオーブンで15分ほど焼きます。
11. 10. 牡蠣に火が通り、表面にこんがり焼き色がついたら完成です。