長芋でふわふわ 枝豆ナゲット　レシピ・作り方

「長芋でふわふわ 枝豆ナゲット」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

長芋が入ったふわふわのナゲットのご紹介です。ゴロっとした枝豆の食感がアクセントになっています。お弁当のおかずにもおすすめです。たくさん作っておもてなしや、パーティーにもいかがでしょうか。是非お試しください。

調理時間：30分

費用目安：400円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備. 長芋は皮を剥いておきます。枝豆は鞘から出しておきます。
  2. 1. 長芋をすりおろします。
  3. 2. ボウルに鶏ひき肉、1、(A)を入れて混ぜ合わせ、枝豆を加えてさらに混ぜます。
  4. 3. 鍋底から3cm程揚げ油を注ぎ190℃に熱します。
  5. 4. 2をスプーンで丸く成形しながら入れ、全体がきつね色になるまで揚げます。中まで火が通ったら油を切ります。
  6. 5. サラダ菜を敷いた器に盛り付け完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。長芋の代わりに山芋でも代用できます。

たべれぽ
4.7

12件のレビュー
たべれぽの写真
Daisy 22
Daisy 22
2022.10.13
卵黄なしで味付けし忘れてしまいましたが、揚げ焼きでも周りカリカリ中ふわふわ美味しかったです！ 次回は色々忘れずに作ります。 長いも少しでもこんなにふわふわなるなんて！
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
けいこ
けいこ
2018.8.30
ふわふわ、サクサクで美味しかったです😃 マスタードも合います。 簡単ですぐにできますよ😃✌
2人のユーザーが参考になった
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トントン
トントン
2021.12.26
たくさんできました。コーンも入れて作りました。 お肉が多いのに、フワフワ食感で、大人も子供も喜んで食べました。
たべれぽの写真
マリィ
マリィ
2020.6.26
しょうが醤油でもカラシ醤油でも美味しくいただけました🎶

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

  • レシピで使用しているひき肉以外でも作ることはできますか？

  • 鶏ガラスープの素の代用はありますか？

質問

Akari Nishikawa
Akari Nishikawa
揚げずに焼いてはダメですか？
kurashiru
kurashiru
中まで火が通る前に表面が焦げてしまう可能性があるため、揚げずにフライパンなどで焼くことはおすすめできません。高温の油で揚げることで、ふんわりとしたナゲットを綺麗にお作りいただけますので、手順や動画を参考にぜひ作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
K-Co
K-Co
卵黄ではなく、全卵ではダメですか？
kurashiru
kurashiru
タネがゆるくなってしまうため、こちらのレシピでは全卵ではなく卵黄を使用することをおすすめいたします。余った卵白はラングドシャやマカロン、ホワイトオムレツなどの料理にご活用いただけます。また、スープや味噌汁の具材として加えるのもおすすめです。クラシルでは卵白を使用したレシピを多数ご紹介していますので、ぜひ検索してみてくださいね。お気に入りのレシピが見つかりますように。

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