超簡単！ハワイ風 ポキ丼　レシピ・作り方

「超簡単！ハワイ風 ポキ丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

アヒポキとは、ハワイ語で「アヒ」はまぐろ、「ポキ」は魚を小さく切るという意味のハワイ郷土料理の一つです。甘辛いタレで絡めてお好みの香味野菜を添えてお召し上がりください。この機会にマグロを贅沢に使って、ぜひお試しください！

調理時間：20分

費用目安：500円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備. みりんは、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとっておきます。
  2. 1. ネギは小口切りにしマグロとアボカドを1.5cm程の角切りにします。
  3. 2. ボウルに醤油・みりん・ごま油・わさび・ニンニク・ごまを入れ混ぜ、マグロを入れよく混ぜ味を馴染ませる為に15分程冷蔵庫で寝かせます。
  4. 3. 食べる直前にアボカドを入れさっくりと混ぜごはんの上に盛り付けネギを振ります。

料理のコツ・ポイント

・マグロは脂身より赤身がある方があっさりしていて美味しくお召し上がりいただけます。安売りの赤身を見つけたら是非お試しください。 ・アボガドは完熟のものをご使用ください。

たべれぽ
4.6

613件のレビュー
たべれぽの写真
Aomi
Aomi
2021.5.31
しょっぱそうだったので、砂糖を少し足したらちょうど良くなりました。ネギがなかったので大葉をかけました！ 美味しかったです！
41人のユーザーが参考になった
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料理にハマっている人
料理にハマっている人
2021.9.20
めちゃくちゃ美味しかったです♪ 家族も大絶賛でした！！
21人のユーザーが参考になった
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abechan
abechan
2021.5.6
マグロましましで作りました！
21人のユーザーが参考になった
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S
S
2021.8.23
マグロ、アボガドは表記通り、調味料は1人分＋はちみつ小さじ1追加してみました。 2人分の調味料だと濃すぎるので1人分の量でピッタリです😌
19人のユーザーが参考になった
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yoheihosh
yoheihosh
2021.10.10
タレはすごく美味しいけど結構濃い目なのでご飯に掛けない方がいいと思います。それ以外は最高！
8人のユーザーが参考になった
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リーナ
リーナ
2023.7.29
焼肉のタレを少し追加して 味付け濃いめ…おいしい♡♪
7人のユーザーが参考になった
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yoheihosh
yoheihosh
2022.4.3
美味しい！タレは美味しいけど濃いめなのでかけすぎに注意です。サーモンとマグロで作りました。
7人のユーザーが参考になった
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共働き自炊
共働き自炊
2022.8.16
美味しかったです♪味が濃いので、しょうゆは大さじ2でOK&漬けずに直前に和える&タレかけすぎ注意です！ノリが良く合いました☺️
6人のユーザーが参考になった
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ぷーぱっぽん
ぷーぱっぽん
2021.11.11
こちらのレシピをベースにマグロはコチュジャンも混ぜてちょっと韓国風にアレンジしました。 簡単で美味しかったのでまたリピートしようと思います！
5人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • アルコールを含む調味料の飛ばし方（煮切り）について

  • 日持ちはどれくらいですか？

  • チューブタイプのニンニクで代用できますか？

質問

まる
まる
マグロの代わりにサーモンでも代用できますか？
kurashiru
kurashiru
サーモンとアボガドのポキ丼もとても美味しいですよ。 ぜひ試してみてくださいね。
みえこ
みえこ
みりんのかわりに、砂糖でも大丈夫ですか？
kurashiru
kurashiru
みりんは日本酒と砂糖で代用できます。（みりん大１＝日本酒大１＋砂糖小１） 参考にしてみてくださいね。
みえこ
みえこ
お返事ありがとうございました。 アルコールがダメなので砂糖で作ってみました。美味しかったです。
ちゃみ
ちゃみ
わさびが苦手な人でも大丈夫ですか？
kurashiru
kurashiru
わさびはお好みで加減ください♪どうしても苦手な方や小さなお子様にはなしでも美味しく召し上がれますヨ
ちゃみ
ちゃみ
ありがとうございます！試してみます！

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