贅沢!とろーり2種のチーズタッカルビ レシピ・作り方

「贅沢!とろーり2種のチーズタッカルビ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

いま流行りのチーズタッカルビ。とろとろのチーズと、ピリ辛のタッカルビの相性は抜群です。今回は、モランボンの「韓の食菜 鶏カルビ」を使用して、本格タッカルビを作ります。仕上げには贅沢にチーズを2種類使用し、そのまま食べた甘辛さと、チーズをつけて食べるまろやかさの2つの味が楽しめます。

調理時間:20分

材料(2人前)

手順

  1. 1. キャベツはざく切り、にんじんは短冊切り、玉ねぎは薄切り、ニラは3〜4cmの長さにします。
  2. 2. 鶏肉を食べやすい大きさに切ったら、ごま油を熱したフライパンに入れ、皮目から中火でカリッと焼いていきます。
  3. 3. 鶏肉に火が通る直前で「炒め用トック」、野菜類を加えて炒めます。
  4. 4. 材料に火が通ったら、「合わせ調味料」を加えて全体を絡ませながら軽く炒め合わせます。
  5. 5. チーズソースを作ります。ソースの材料をそれぞれボウルに入れ、600Wレンジで1分加熱し、一度取り出し混ぜます。これをチーズが溶けるまで繰り返します。
  6. 6. 皿の真ん中にタッカルビを盛り付け、両端にチーズソースを盛り付け完成です。

料理のコツ・ポイント

鶏肉は火が通り過ぎると固くなるので、火が通る直前で材料を加えていきます。具材にきのこや白菜などを入れても美味しく仕上がります。チーズは冷めると固まりやすくなっているので、熱いうちにお召し上がりくださいね。

たべれぽ

たべれぽの写真
ひとみ
ひとみ
2018.4.23
豆腐が余っていたので一緒に入れちゃいました(笑) チーズが固まってきてもまたチン出来るように、あえて別器のまま食べました! 辛すぎなくて美味しかったです!!!
たべれぽの写真
MaronMaron
MaronMaron
2017.8.13
チーズタッカルビ、スキレットでやると熱々でいけます!辛い物が苦手なのにいけました!
たべれぽの写真
フクダーラ2世
フクダーラ2世
2017.4.22
簡単で美味しかったです! ご飯が進みました🍚
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かんなし
かんなし
2017.3.24
そのままの味もチーズをつけて食べる味も、どちらもおいしかったです。 手軽に作れるのがいい!
たべれぽの写真
Takuya Okuhara
Takuya Okuhara
2017.3.18
最近人気の鶏カルビがこんなに簡単に作れるならと、作ってみました! とっても美味しかったです(^^) トックも付いててお得感ありました。 クラシルのようにチーズを足したら、最高でした٩( ´ω` )و

質問

楯
このチーズソースはホットプレートで使用してもとろとろのままでしょうか?固まってしまったりしますか?
kurashiru
kurashiru
ホットプレートで温めているととろとろのまま召し上がれます。ぜひお試しくださいね。
楓
作ってみました!辛さがマイルドになってとっても美味しかったですお肉も柔らかくなっていい出来になりましたありがとうございます(*´v`)
楓
鶏のもも肉じゃなくて肩肉でも美味しいですか?
kurashiru
kurashiru
肩肉でもとても美味しくお作りいただけますよ!少し固くなりやすいので、大さじ1のお酒をお肉に揉み込み15分ほど置いてから焼いて仕上げてくださいね。ぜひお試しください。

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