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手羽元とじゃがもの辛みそ煮 レシピ・作り方
「手羽元とじゃがもの辛みそ煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
今晩のおかずに、鶏手羽元とじゃがいもの辛みそ煮はいかがでしょうか。旨味たっぷりの鶏手羽元と、ホクホクのじゃがいもに、コチュジャンが入ったピリッと甘辛いみそ味がしっかりとなじみ、ごはんのおかずにぴったりですよ。ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
- 鶏手羽元 4本
- じゃがいも (計300ｇ) 2個
- 水 200ml
- (A)コチュジャン 大さじ1
- (A)みそ 大さじ1
- (A)めんつゆ (2倍濃縮) 大さじ1
- (A)すりおろしニンニク 小さじ1
- ごま油 小さじ2
手順
- 準備 じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。
- 1 じゃがいもは一口大に切ります。
- 2 中火で熱した鍋にごま油をひき、鶏手羽元を3分ほど炒めます。
- 3 鶏手羽元に焼き色が付いたら、1、水、(A)を加え、落とし蓋をして中火のまま10分ほど煮ます。
- 4 鶏手羽元とじゃがいもに火が通り、照りが出てきたら火から下ろします。
- 5 器に盛り付けたら完成です。
コツ・ポイント
鶏手羽元の代わりに、手羽先や、手羽中でも代用してお作りいただけます。 コチュジャンの分量は、お好みで調節してください。
たべれぽ
よくある質問
コチュジャンの代用はありますか？
コチュジャンは省いて作ることができますか？
子どもでも食べることができますか？
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