手羽元とじゃがもの辛みそ煮

調理時間：30分

費用目安：400円前後

料理のコツ・ポイント

鶏手羽元の代わりに、手羽先や、手羽中でも代用してお作りいただけます。
コチュジャンの分量は、お好みで調節してください。

材料 (2人前)

鶏手羽元

4本
じゃがいも (計300ｇ)

2個
水

200ml
(A)コチュジャン

大さじ1
(A)みそ

大さじ1
(A)めんつゆ (2倍濃縮)

大さじ1
(A)すりおろしニンニク

小さじ1
ごま油

小さじ2

作り方

準備.

じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。
1.

じゃがいもは一口大に切ります。
2.

中火で熱した鍋にごま油をひき、鶏手羽元を3分ほど炒めます。
3.

鶏手羽元に焼き色が付いたら、1、水、(A)を加え、落とし蓋をして中火のまま10分ほど煮ます。
4.

鶏手羽元とじゃがいもに火が通り、照りが出てきたら火から下ろします。
5.

器に盛り付けたら完成です。