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鶏もも肉とマッシュルームのパセリ炒め　レシピ・作り方

「鶏もも肉とマッシュルームのパセリ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.2
13件
調理時間
15 分
費用目安
500 円

鶏もも肉とマッシュルームの炒め物のご紹介です。たっぷりのパセリとニンニク風味の味つけでシンプルにいただきます。ワインとの相性抜群です。フライパン一つで手軽に作れますので忙しい時におすすめの一品です。ぜひ、一度お試しくださいね。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。
  1. 準備 ブラウンマッシュルームは石づきを切り落としておきます。
  2. 1 ブラウンマッシュルームは半分に切ります。
  3. 2 パセリはみじん切りにします。
  4. 3 ニンニクはみじん切りにします。
  5. 4 鶏もも肉は一口大に切り、塩をふります。
  6. 5 フライパンにオリーブオイル、3を入れて弱火で熱し、ニンニクの香りが立ったら、4を加えて鶏もも肉に焼き色がつくまで中火で炒めます。
  7. 6 1を加えてしんなりするまで中火で炒め、(A)を加えて鶏もも肉に火が通るまで炒めます。
  8. 7 2を加えて中火でさっと炒め、火から下ろします。器に盛り付け、できあがりです。

コツ・ポイント

ニンニクは焦げると苦味になるので焦げないよう気をつけて炒めてください。 鶏もも肉は鶏むね肉等、お好みの鶏肉の部位でも美味しくいただけます。

たべれぽ

4.2
13件のレビュー
たべれぽの写真
mii1500
mii1500
2022.4.26
4.2
バターが香り立って白ワインと相性ばっちり！とてもおいしかったです。 レシピ通りに作ったら、ソース(？)が余ったので、じゃがいもと玉ねぎを追加してみました。また作りたいです！
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ことも
ことも
2022.1.21
5.0
シンプルな塩味でとてもおいしかったです 生パセリを初めて使いましたが、風味が良くて、ハマりそうです
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
anne
anne
2021.4.14
3.9
ワインに合う！美味しかったです。
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ふぅ
ふぅ
2024.1.15
3.4
鶏に下味をつけるのを忘れてて、後からハーブソルトかけました。 パセリがたっぷりでおいしいです
たべれぽの写真
おこわ
おこわ
2023.5.8
簡単で美味しいです！
たべれぽの写真
ラスカル
ラスカル
2020.11.9
4.4
彩でトマトを入れてみました！！ とっても美味しかったです(o^^o)
たべれぽの写真
snow
snow
2020.9.19
マッシュルームが売ってなかったのでシメジで作ったけど美味しかったー 鶏、キノコ、バターの組み合わせは最強です(笑)
たべれぽの写真
ＣＣ１００ＴＭ🥄
ＣＣ１００ＴＭ🥄
2020.6.27
お肉もマッシュルームもとっても美味しかったです。
たべれぽの写真
しょうちゃん
しょうちゃん
2020.3.15
とっても⤴︎⤴︎⤴︎美味しかったです😋 ワインとバターの相性がピッタリッ‼️ パセリをこんなに沢山👍使ったのは初めてです。 ご飯、何杯も食べられるって感じです😆 また作ります😊

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

  • チューブタイプのニンニクで代用できますか？

質問

あやみ
あやみ
白ワインがない時の代用は何かありますか？
kurashiru
kurashiru
風味は変わりますが、白ワインの代わりに料理酒を使用してもお作りいただけます。ご用意しやすいものでお試しくださいね。

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