シャキシャキレンコンたっぷり鶏団子　レシピ・作り方

手順

1. 準備. レンコンの皮をむいておきます。 三つ葉は根元を切り落としておきます。
2. 1. レンコンは粗みじん切りにします。
3. 2. 三つ葉は2cmに切ります。
4. 3. ボウルに鶏団子の材料を入れ、粘り気が出るまで混ぜ合わせ、一口大に成形します。
5. 4. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、3を焼きます。
6. 5. 両面に焼き色がつき火が通ってきたら、調味料を加え、中火で5分ほど煮ます。
7. 6. 水溶き片栗粉を2回に分けて入れ、とろみがつくまで中火で1分加熱し、2を入れて炒め、火からおろします。
8. 7. 器に盛り付け完成です。