たらこたっぷり!たらこと豆苗のチャーハン レシピ・作り方

「たらこたっぷり!たらこと豆苗のチャーハン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

たらこを使用したチャーハンのレシピです。辛子明太子を使用するとピリッとしたアクセントのあるチャーハンに仕上がります。たらこに火を通し過ぎたくない、という場合は卵と同じタイミングで加えるのがオススメです。

調理時間:20分

費用目安:200円前後

材料(2人前)

手順

  1. 1. たらこをブツ切りにします。豆苗は粗みじん切りにします。
  2. 2. 中火で加熱したフライパンにマヨネーズをひいてたらこをほぐしながら炒めます。
  3. 3. 全体に油が回ったらごはんと豆苗を加えます。木ベラで切るようにしながら炒めるとパラパラになります。
  4. 4. 全体がよく混ざったら端に寄せて卵を落とします。お好みの硬さに加熱したらごはんと混ぜます。
  5. 5. フライパンの端から醤油を垂らして香ばしい香りがしてきたら全体を混ぜ合わせて完成です。

料理のコツ・ポイント

たらこの薄皮が気になる方は取り除いてから使用して下さい。今回は豆苗を使用しましたが、ピーマンやいんげん、アスパラなどでもオススメです。 油の代わりにマヨネーズを使用することでコクが増します。無ければ有塩バターでも代用できます。

たべれぽ
4.3

7件のレビュー
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ソリッドソルト
ソリッドソルト
2017.7.15
タラコの塩分が足りなかったのか少し味に物足りなさが有った。味見しながら塩で調整すればよかった。 タラコを炒めるとパチパチとはぜて怖い。
2人のユーザーが参考になった
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はなこ虫
はなこ虫
2019.8.23
美味しいー!
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YUKI
YUKI
2019.2.22
明太子で作りました。鶏ガラスープの素と塩コショウをプラスで、しっかり味にしました!
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森田里咲
森田里咲
2024.5.28
豆苗の代わりに小松菜にしました! とても簡単に作れて、とても美味しかったです! たらこの塩分があるから、調味料も少なくて嬉しいです!
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もんじゃ焼き子
もんじゃ焼き子
2021.3.11
悪くはない!
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あけみ
あけみ
2020.6.3
豆苗の代わりにネギを入れました! 甘めの醤油を隠し味で入れたら美味しかったです。
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あきこ
あきこ
2017.5.11
たらこたっぷり ネギで代用しました٩(*´꒳`*)۶ おいしー
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りな
りな
2017.1.13
簡単で美味しかったです♪ 動画の通りに出来て良かったです!
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tissu🦒
tissu🦒
2017.1.12
料理初心者な私でも作れました!!!

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