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たらこたっぷり！たらこと豆苗のチャーハン レシピ・作り方
「たらこたっぷり！たらこと豆苗のチャーハン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
たらこを使用したチャーハンのレシピです。辛子明太子を使用するとピリッとしたアクセントのあるチャーハンに仕上がります。たらこに火を通し過ぎたくない、という場合は卵と同じタイミングで加えるのがオススメです。
材料（2人前）
手順
- 1 たらこをブツ切りにします。豆苗は粗みじん切りにします。
- 2 中火で加熱したフライパンにマヨネーズをひいてたらこをほぐしながら炒めます。
- 3 全体に油が回ったらごはんと豆苗を加えます。木ベラで切るようにしながら炒めるとパラパラになります。
- 4 全体がよく混ざったら端に寄せて卵を落とします。お好みの硬さに加熱したらごはんと混ぜます。
- 5 フライパンの端から醤油を垂らして香ばしい香りがしてきたら全体を混ぜ合わせて完成です。
コツ・ポイント
たらこの薄皮が気になる方は取り除いてから使用して下さい。今回は豆苗を使用しましたが、ピーマンやいんげん、アスパラなどでもオススメです。 油の代わりにマヨネーズを使用することでコクが増します。無ければ有塩バターでも代用できます。
たべれぽ
よくある質問
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