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たまごとろーり！アボカドまぐろ丼 レシピ・作り方
「たまごとろーり！アボカドまぐろ丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ごま油の香りは食欲をそそりますね！ きざみのりをトッピングではなく、あえてマグロとアボカドと混ぜることで風味豊かな丼ぶりに！ マグロとアボカドのベストマッチな組み合わせをどんぶりで楽しんでみてはいかがでしょうか？
調理時間：20分
費用目安：500円前後
材料(1人前)
手順
- 1. アボカドとマグロはサイコロ状に、大葉は千切りにします。 アボカドはレモン汁と和えておきます。
- 2. ボウルに、ごま油、醤油、味噌、砂糖、塩コショウを入れて混ぜ、マグロのボウルに入れ、さらに刻み海苔、アボカドを入れて混ぜます。
- 3. お湯を沸かしてお酢を入れて、くるくるかき混ぜたお湯の中に卵を入れ、2分半ほど待ち、ポーチドエッグを作ります。 おたまですくい、冷水に入れておきます。
- 4. ごはんを入れた丼に、刻んだ大葉、2の具、3のポーチドエッグの順に重ねます。
- 5. 仕上げに白ごまをまぶしたら完成です。
料理のコツ・ポイント
少し味見をして、塩コショウがいらない場合は省いても構いません。 ポーチドエッグを作る際は、水の流れを作ってから卵を優しく落として下さい。 ポーチドエッグの代わりに、生卵の卵黄だけを乗せて食べても美味しく召し上がれます。
たべれぽ
4.5
4.5
バーミー
2021.9.9
手間いらずで簡単❣️
まぐろはびん長まぐろを使いました。
タレはレシピ参考にしましたが白だし・ ナンプラー小さじ1づつ追加です♪
まぐろはタレに漬けておきました。
刻み海苔が入るとひと味違った美味しさに変〜身します(*^^*)
卵黄にしましたが具材に絡んで絶品でした︎💕︎
17人のユーザーが参考になった
ユーザー77bdeb
2020.3.24
おいしかったです！味噌とレモン汁を省いて、トマトとサーモンをプラス、海苔は韓国のりです
10人のユーザーが参考になった
yoheihosh
2021.8.31
すごく美味しい。ちょっと濃い目の味ですが大葉の爽やかさがいい感じに中和してくれました。
8人のユーザーが参考になった
きゅう
2022.6.5
2人前で作った時の調味料は倍量ではなく様子をみながら入れました。
多分倍量だとしょっぱいです。
とっても美味しくてまた作ります(^^)
5人のユーザーが参考になった
うっくん
2019.12.12
スライスのマグロそのまま入れてみた。ワサビも入れてみた。うまい。
4人のユーザーが参考になった
みくる
2022.3.10
食べレポを参考にし、まぐろはタレに５分ほど漬けてから盛り付けました♪タレには、白だしをプラスして温泉卵をのせ、青シソは千切りにして山盛りに😁
美味しかったです😋
3人のユーザーが参考になった
ぽてち
2022.1.28
わさびをトッピングしました。
味が濃いめでお米が進む味です。
とっても美味しかったのでまた作ります。
3人のユーザーが参考になった
yoheihosh
2023.7.4
酢飯にしました。市販のマグロ丼のタレでちゃちゃっと。美味しい！
2人のユーザーが参考になった
🍐
2021.9.13
アボカドが傷んでいて抜きのまま作ったけど、それでも十分美味しかったです！
2人のユーザーが参考になった
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
質問
m
味噌がない場合はどうしたらいいですか？
kurashiru
お味噌は無くてもお作りいただけますよ。
お味が物足りない様でしたら、他の調味料の量を調整してみてくださいね
さくら
レモン汁は絶対にかけた方が良いのですか？
kurashiru
アボガドにレモン汁を加えることでアボガドの変色を防ぐ効果がございます。変色が気にならないようであれば抜いていただいてもお作りいただけます。お好みで選択をして作ってみてくださいね。美味しくできますように。
さくら
あと、マグロの代わりにサーモンでもいけますかね？
kurashiru
マグロの代わりにサーモンを使用していただいてもとても美味しいですよ。ぜひアレンジをして作ってみてくださいね。美味しくできますように。
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