ごぼうと菜の花のごまマヨ炒め　レシピ・作り方

手順

1. 1 ごぼうは皮をそぎ落とし、5mm幅の斜め切りにします。水に15分程さらし、水気を切ります。
2. 2 菜の花は4cm幅に切ります。
3. 3 耐熱ボウルに1を入れて、ラップをふんわりとかけ、600Wの電子レンジで3分程加熱します。
4. 4 別のボウルに合わせ調味料の材料を入れて、よく混ぜ合わせます。
5. 5 中火に熱したフライパンにごま油をひき、2、3を入れて炒めます。
6. 6 菜の花がしんなりしたら4を加えて中火で炒め合わせます。全体に味がなじんだら火を止め、器に盛り付けて出来上がりです。